Aeonium sedifolium é uma espécie de planta perene com folhas suculentas pertencente ao género Aeonium da família das crassuláceas. A espécie é um endemismo das ilhas de Tenerife e La Palma nas ilhas Canárias.

Diferencia-se das outras espécies do mesmo grupo porque apresenta folhas muito carnudas, com listas avermelhadas, e por ter flores de coloração amarela brilhante.