Versátil, a berinjela tem poucas calorias e é extremamente saudável, ajudando a controlar o colesterol e a hipertensão. É uma hortaliça apreciada em receitas de diversas culturas, sendo o principal ingrediente de comidas típicas da cozinha mediterrânea, indiana, francesa e de países do Oriente Médio.

Você pode cultivar as suas berinjelas em vasos ou canteiros. Se optar por utilizar vasos, escolha um de no mínimo 30cm de profundidade.

Luminosidade

Esta planta necessita de alta luminosidade, com pelo menos algumas horas de sol direto diariamente.

Solo
O solo deve ser bem drenado, fértil, com boa disponibilidade de nitrogênio, rico em matéria orgânica, com pH entre 5,5 e 6,8.

Irrigação
Irrigue com frequência para que o solo seja mantido úmido, porém sem que permaneça encharcado. 1x por dia.