Usada na culinária asiática há séculos, essa folha perfumada ganhou o mundo por seu sabor inconfundível e sua facilidade de cultivo.

Também chamado de remédio-de-vaqueiro, o manjericão é muito empregado fora da cozinha: o chá de suas folhas combate gases, má digestão e problemas no fígado, além de melhorar a digestão de pratos pesados. Essa última característica, aliás, explica o motivo de ele entrar na composição de muitas receitas de molho ao sugo, emprestando seu aroma e quebrando a acidez do tomate.